История
Рождение легенды
Финка-лос-Алихарес была основана в 2005 Хосе Луисом Пересом Агудо, который представляет третье поколение двух выдающихся винодельческих семей этого региона. Это личный проект, в который была вложена вся унаследованная винодельческая мудрость, необходимая для производства экологичных вин паго самого высокого качества. Для достижения этой цели потребовалось много усилий. Так постепенно были приобретены несколько смежных усадеб, в результате чего удалось получить целостный виноградник площадью 43 га, обладающий исключительными характеристиками для культивирования лучших сортов винограда, как местных, так и основных зарубежных сортов для производства сухих и белых вин.
Философия
Обязательное отношение к винограднику и винограду
Глубокое уважение к винограднику и его плодам является фундаментальным принципом, определяющим нашу философию виноделия. Сегодня он привел нас к совершенствованию экологичности процессов культивирования, сбора, производства и выдержки, которые гарантируют сохранение всех естественных свойств винограда, придающих уникальный цвет, аромат и вкус нашему изысканному вину.
Все наши вина производятся из высококачественного винограда с собственных виноградников. Уникальное земельное угодье, а также его почва, которая обладает исключительными характеристиками для выращивания винограда, являются ключевыми факторами для создания настоящих вин пало. Только благодаря постоянной и тщательной работе, а также бережному отношению к естественным свойствам винограда может быть получено удивительное вино, способное передать уникальный характер виноградника.
местоположение
Из самого центра Кастильи
Финка-лос-Алихарес расположена на севере от провинции Толедо, в северной части муниципального округа Арсикольяр, который в свою очередь граничит с муниципальными округами Камарена и Фуэнсалида. Природа этой территории, простирающейся от Мадрида до Толедо, характеризуется удивительной красотой. Этот регион, обладающий богатым историческим наследием, был традиционно связан с культивированием винограда.
Колыбель цивилизаций, место сражений и войн, здесь разворачивались решающие события в истории Испании и Европы; эта толедская земля видела кельтиберов, римлян, вестготов, арабов, евреев и христиан. Финка-лос-Алихарес отдает дань этому культурному прошлому своим сладким вином Вилья Альгариба (Villa Algariba), названным так в честь кельтиберийского поселка, который когда-то располагался недалеко от этих земель.
виноградарство
Экологическое вино, сертификат качества
В соответствии с нашей философией, основанной на глубоком уважении к винограднику и его плодам, каждое из наших вин: Финка-лос-Алихарес (Finca los Alijares), 9 Котас (9 Cotas) и Вилья Альгариба (Villa Algariba) достоверно свидетельствует о естественных свойствах винограда, из которого они были получены, без каких-либо искусственных добавок. На этикетках наших вин вы найдете печать Экологического сельского хозяйства, которая подтверждает использование природных органических удобрений для выращивания винограда,
производство вина без антисептиков или антиоксидантов, а также розлив вина без добавления вредных для здоровья веществ. Финка-лос-Алихарес была проверена французской компанией Ecocert, специалистом в области сертификации экологически чистых продуктов в более чем 80 странах. Наши вина соответствуют швейцарским нормативам Biosuisse и признаны 100% экологически чистыми продуктами на рынке США в соответствии с N.O.P. (Национальной органической программой). Финка-лос-Алихарес производит поистине экологические вина самого высокого качества.