Depuis sa fondation en 2005, la Finca Los Alijares fait preuve d’un engagement profond et quotidien envers le vignoble et son fruit, le raisin. La propriété dispose de son propre vignoble, exceptionnel, qui est cultivé depuis sa plantation en mode biologique. Les procédés de culture, de récolte, d’élaboration et d’élevage biologiques garantissent la conservation de toutes les propriétés naturelles du raisin. De plus, ils y ajoutent couleurs, arômes et saveurs uniques et exquises.

“Ce n’est que grâce à un travail constant, minutieux et respectueux envers les propriétés naturelles du raisin qu’il est possible d’atteindre une personnalité vinicole distinctive, capable de transmettre le caractère d’un vignoble unique”.

José Luis Pérez Agudo

Propriétaire et fondateur de Finca los Alijares.